LUCA & STEVIE
The Dream Team
Juntos, Luca y Stevie son como el yin y el yang, cada uno aportando su fuerza única para crear algo verdaderamente especial. Sólo hacen falta dos para que surja la magia.
Luca, el apasionado anfitrión epicúreo, y Stevie, el maestro de la creatividad en la cocina.
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En SENSO, cada comida es un viaje, cada maridaje de vinos cuenta una historia y cada noche es una oportunidad para disfrutar de algo nuevo. Únase a nosotros y creemos juntos momentos inolvidables.
ACERCA DE SENSO
Más que un restaurante y bar de vinos - Un lugar para el descubrimiento
SENSO nació de una profunda pasión por la comida, el vino y las experiencias inolvidables. Es más que un lugar para beber y cenar, es un espacio donde sabores, culturas y personas se unen.
En el corazón del concepto se encuentra nuestro menú degustación sorpresa de 5 platos, creado por el Chef Stevie y Luca, un dúo dinámico que aporta su experiencia y pasión a cada plato y maridaje.
El menú se transforma cada dos semanas, con un nuevo tema que puede llevarle desde la clásica elegancia francesa a los atrevidos sabores asiáticos o a una aventurera fusión de influencias globales.
Diseñado para los curiosos y abiertos de mente, SENSO es un paraíso para los epicúreos, aquellos que realmente saborean los placeres de la vida. Nuestra mesa común, donde los huéspedes se reúnen para compartir momentos inolvidables, encarna ese espíritu. Ya sea para un maridaje de vinos cuidadosamente seleccionado, una celebración especial o simplemente una noche de descubrimiento, SENSO pretende unir a la gente a través de la magia de la comida y el vino.​
Luca Chabane Bousselma
Nacido en Alemania con raíces francesas, italianas y árabes,
Luca creció en Mallorca, donde su amor por la gastronomía se transmitió casi con toda seguridad genéticamente.
Hablando varios idiomas y profundamente inmerso en diferentes culturas, desarrolló una curiosidad insaciable por la comida, el vino y el arte de la hospitalidad.
Verdadero explorador autodidacta de sabores, Luca ha pasado años probando, aprendiendo y perfeccionando su comprensión de la gastronomía y el vino.
Como epicúreo dedicado, cree que las mayores alegrías de la vida se encuentran en la comida excepcional, el buen vino y las conexiones significativas.
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A los 24 años, logró su sueño de crear SENSO, un lugar donde compartir su amor por el descubrimiento y el placer de la indulgencia.
Ver a los clientes disfrutar y sumergirse en la experiencia es lo que más le motiva.
Para Luca, SENSO no es sólo un restaurante; es un estilo de vida,
una experiencia y una celebración de los sentidos.
Chef Stevie Levy
Como Luca, Stevie es una mezcla de culturas.
Nacido en Hong Kong con raíces americanas, alemanas, irlandesas, escocesas y judías, su viaje por el mundo culinario empezó en casa, con una famosa chef china como madre. A los siete años ya dominaba sabores y técnicas que darían forma a su carrera.
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Stevie ha pasado más de 40 años en Mallorca, construyendo una impresionante carrera como chef, perfeccionando sus habilidades y superando los límites culinarios.
Ahora, en SENSO, se enfrenta a uno de sus retos más emocionantes: crear un menú degustación totalmente nuevo cada dos semanas.
Su enfoque es audaz, imaginativo y en constante evolución. Como él mismo dice, su misión es sencilla: «compartir mis raíces».
